Meri y sus pastelitos: Woopies de vainilla con buttercream de nocilla, Deliciosos..!

Holaaaa!!!!Que tal?? Como os va la semana?

Hoy tengo una receta de estas que haces y en cuanto ya están listos para comer (después de sacarles sus fotitos..) vuelan, si vuelan y no por que tengan alas.Os cuento por que..

No suelo hacer grandes cantidades, por que son mucho o por que no se si nos gustaran.Entonces hago la mitad de la receta, vamos que sale poca cantidad y este fue el caso que si me llegan a salir 200 los 200 que se comen..

Esta receta es de el libro "Objetivo galleta perfecta" de Alma Obregon, solo que ella lo hace con nutella y yo con nocilla, aun que vosotros escoger cual os gusta mas.

Woopies de vainilla y nocilla

Ingredientes para la galleta:

60 gr de mantequilla T. ambiente
40 gr e azúcar moreno
60 gr e azúcar blanco
1 huevo
60 ml de leche
2 cucharaditas de vainilla
160 gr de harina
1 cucharadita de levadura química

Preparación:

Tamizamos la harina con la levadura
Comenzamos batiendo la mantequilla con los azucares hasta que sea una mezcla cremosa.
Le añadimos la vainilla y el huevo y batimos de nuevo.
A velocidad media añadimos la harina y la leche alternándolas hasta que acabemos con ellas.

Tenemos dos opciones o repartir las en una bandeja con papel de hornear (una cucharada si no son demasiado grandes)

Yo esta vez, use los moldes para hornear cupcakes o minis pastelitos, por que lo había visto en un blog, pero así que me gusta mas el resultado en la bandeja del horno.