Holaa a todos!!
Primera receta de este mes y que receta!
Hoy traigo una receta super fresquita para esos días de calor,en los que te apetece hacer algo,fácil,rápido y sin horno!
Es super cremosa y con un sabor muy intenso a piña y lo mejor es que no lleva ni gota de azúcar ya lo llevan los sobaos de la base.. jaja
Ingredientes para una tarta de 12 cm y 8 vasitos individuales o 1 tarta de 20 cm:
- 1 paquete de sobaos
- 1 lata de piña grande 420 gr
- 500 ml de nata para montar muy fría
- 1 sobre de gelatina de piña
- 100 gr de queso tipo philadelphia
- 1 lata de piña en trocitos para decorar
- Caramelo liquido
Elaboración:
- Deshacemos los sobaos y los mojamos con un poco del agua de la piña que podamos hacer una base firme pero no muy húmedos.
- Os dejo a vuestra elección la cantidad ya que a mi me gusta un poco gordita lo que es la base.
- Trituramos la piña con la batidora y reservamos
- Ponemos el agua restante a hervir y en cuanto llegue a ebullición añadimos la gelatina y dejamos enfriar 5 minutos.
- Por ultimo ponemos la nata en un bol y la semi montamos y vamos añadiendo el queso poco a poco.
- Y juntamos las 3 mezclas y batimos de nuevo y al molde o a los vasitos.
Decoramos con la piña por encima y Dejamos reposar unas 6 horas mínimo o toda la noche...
A la hora de servir añadirle el caramelo liquido.
Y a comer..
Espero que os guste,ya que a mi me encanto!!
Un saludo, Meri.
