Ultimas tartas !!!

Buenas a todos!!

Se que últimamente no publico nada  y estoy un poco desaparecida.

Pero próximamente espero volver a ir cogiendo la rutina de ir publicando por lo menos unas cuantas recetillas..

mientras os voy a ir dejando unas fotos de las ultimas cositas que he hecho..

Tarta kinder bueno y straciatella

Esta tarta es una bomba hipercalorica pero puedo asegurar que esta deliciosa!

Tarta nata y fresa

Todo un clásico que nunca falla

Tarta el monstruo de las galletas (con nata y fresas)

Con un poco de colorante e imaginación mira lo que sale ;)

Para elaborar cualquiera de estas tartas tenéis en publicaciones anteriores que tipo de materiales necesitamos.

La receta del bizcocho es el básico de vainilla que también lo tenéis en post anteriores.

 Un saludo!!

Tarta fria de fresas y nata

Buenas a tod@s!!

Después de muchos meses sin publicar ninguna receta voy a intentar volver a la carga con mis recetas.

No ha sido por ganas de no publicar o hacer si no mas bien por falta de tiempo y exceso de trabajo.

Así que ahora intentare volver a mantener una rutina con mis recetas ya que tengo algo mas de tiempo..

Se acerca san valentin y creo que esta receta es ideal, rápida,fresca y muy rica y encima lleva la fruta que le suele gustar a todo el mundo las fresas, ya que comienza la temporada...

La preparación es sencilla y no os llevara mas de 15 minutos y 5h de reposo aproximadamente.

Vamos con los ingredientes:

Para la base:

• 1 paquete de galletas (oreo,maría,digestive..)
• 100 gr de mantequilla fundida

Para la tarta:

• 350 ml de nata para montar
• 50 gr de azúcar glas
• 2 cucharadas de queso para untar
• 160 gr de fresas trituradas
• 1 sobre de gelatina de fresa o neutra (al gusto)

Decoración:

• Sirope de fresa
• Fresas partidas a la mitad

Elaboración de la base:

Trituramos las galletas o las machacamos y fundimos la mantequilla, mezclamos todo hasta conseguir una masa que se maneje bien pero se quede pegada.

Una vez tengamos la base bien colocada en el molde lo metemos a la nevera para que endurezca mientras preparamos la tarta.

Elaboración de la tarta:

Ponemos papel de hornear en la base para des moldar mas fácilmente.

Trituramos los 160 gr de fresas y reservamos.

Ponemos en un cacito los 50 ml de nata y dejamos que hierva en cuanto llegue a ebullición añadimos la gelatina, removemos y dejamos reposar 5 min.

Comenzamos poniendo 300 ml de nata en el bol de la batidora y la montamos, vamos añadiendo el azúcar glas y las cucharadas de queso de untar hasta que la nata este densa y bien montada.

Añadimos las fresas trituradas y mezclamos con movimientos envolventes hasta que la mezcla este bien incorporada.

Por ultimo añadimos la gelatina con la nata previamente hervida y que haya reposado unos minutos y mezclamos hasta su total incorporación.

Incorporamos toda la masa al molde y lo agitamos un poco para que la masa se asiente bien en el molde.

Podemos decorar ya con el sirope y las fresas o podéis esperar a hacerlo cuando la quitéis del molde eso os lo dejo a vuestra elección.

Otra opción y para hacer raciones individuales es hacerla en vasitos que es mas cómodo.

Y con esta ultima foto me despido, espero no tardar tanto tiempo en volver a subir una receta ;)
Saludos a todos.