Comenzamos la semana y esta a un paso la navidad y yo aun sin hacer nada navideño, que desastre, habrá que ponerse estos días!
Hoy traigo una típica tarta de queso, solo que el día que la hice no tenia limones para añadir un poco de ralladura de la corteza y si tenia esencia de limón así que a improvisar, el sabor es rico pero le da un toque que mola la esencia de limón.
Vamos con los ingredientes..
- 200 gr de nata para montar 35%
- 300 gr de queso de untar
- 2 yogures griegos
- 3 quesitos
- 3 huevos M
- 200 gr de azúcar
- 100 gr de harina o maizena
- 1 cucharadita de esencia de limón o en su defecto rallamos la corteza del limón.
Elaboración:
- Untamos el molde con mantequilla y reservamos
- Pre calentamos el horno a 180º
- Batimos todos los ingredientes excepto la harina hasta que la mezcla sea cremosa.
- Tamizamos la harina y la incorporamos en movimientos envolventes con una cuchara de silicona o si lo hacemos con batidora no sobre batir.
- Hornear 30 min aprox,a 170/180º
Dejamos enfriar sobre una rejilla unos 10 min y luego des-moldamos y dejamos enfriar totalmente.
Y a comer..
Hasta la próxima !! Ah y Feliz navidad !!!
Saludos!!
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