Buenas a tod@s!!
Después de muchos meses sin publicar ninguna receta voy a intentar volver a la carga con mis recetas.
No ha sido por ganas de no publicar o hacer si no mas bien por falta de tiempo y exceso de trabajo.
Así que ahora intentare volver a mantener una rutina con mis recetas ya que tengo algo mas de tiempo..
Se acerca san valentin y creo que esta receta es ideal, rápida,fresca y muy rica y encima lleva la fruta que le suele gustar a todo el mundo las fresas, ya que comienza la temporada...
La preparación es sencilla y no os llevara mas de 15 minutos y 5h de reposo aproximadamente.
Vamos con los ingredientes:
Para la base:- 1 paquete de galletas (oreo,maría,digestive..)
- 100 gr de mantequilla fundida
Para la tarta:
- 350 ml de nata para montar
- 50 gr de azúcar glas
- 2 cucharadas de queso para untar
- 160 gr de fresas trituradas
- 1 sobre de gelatina de fresa o neutra (al gusto)
Decoración:
- Sirope de fresa
- Fresas partidas a la mitad
Elaboración de la base:
Trituramos las galletas o las machacamos y fundimos la mantequilla, mezclamos todo hasta conseguir una masa que se maneje bien pero se quede pegada.
Una vez tengamos la base bien colocada en el molde lo metemos a la nevera para que endurezca mientras preparamos la tarta.
Trituramos los 160 gr de fresas y reservamos.
Ponemos en un cacito los 50 ml de nata y dejamos que hierva en cuanto llegue a ebullición añadimos la gelatina, removemos y dejamos reposar 5 min.
Comenzamos poniendo 300 ml de nata en el bol de la batidora y la montamos, vamos añadiendo el azúcar glas y las cucharadas de queso de untar hasta que la nata este densa y bien montada.
Añadimos las fresas trituradas y mezclamos con movimientos envolventes hasta que la mezcla este bien incorporada.
Por ultimo añadimos la gelatina con la nata previamente hervida y que haya reposado unos minutos y mezclamos hasta su total incorporación.
Incorporamos toda la masa al molde y lo agitamos un poco para que la masa se asiente bien en el molde.
Podemos decorar ya con el sirope y las fresas o podéis esperar a hacerlo cuando la quitéis del molde eso os lo dejo a vuestra elección.
Otra opción y para hacer raciones individuales es hacerla en vasitos que es mas cómodo.
Y con esta ultima foto me despido, espero no tardar tanto tiempo en volver a subir una receta ;)
Saludos a todos.
Elaboración de la tarta:
Ponemos papel de hornear en la base para des moldar mas fácilmente.
Ponemos en un cacito los 50 ml de nata y dejamos que hierva en cuanto llegue a ebullición añadimos la gelatina, removemos y dejamos reposar 5 min.
Comenzamos poniendo 300 ml de nata en el bol de la batidora y la montamos, vamos añadiendo el azúcar glas y las cucharadas de queso de untar hasta que la nata este densa y bien montada.
Añadimos las fresas trituradas y mezclamos con movimientos envolventes hasta que la mezcla este bien incorporada.
Por ultimo añadimos la gelatina con la nata previamente hervida y que haya reposado unos minutos y mezclamos hasta su total incorporación.
Incorporamos toda la masa al molde y lo agitamos un poco para que la masa se asiente bien en el molde.
Podemos decorar ya con el sirope y las fresas o podéis esperar a hacerlo cuando la quitéis del molde eso os lo dejo a vuestra elección.
Otra opción y para hacer raciones individuales es hacerla en vasitos que es mas cómodo.
Y con esta ultima foto me despido, espero no tardar tanto tiempo en volver a subir una receta ;)
Saludos a todos.
