Meri y sus pastelitos: Tortitas con salsa de nutella caliente!

Hola de nuevo!!

Hoy ya ha comenzado por mi tierra el verdadero otoño,día de mucha lluvia y ya se nota algo de frió.

Ya que este tiempo no era normal esto de están en octubre y aun con manga corta..jeje

Pues ya que comienza este tiempo, a mi lo que me apetece es estar en casita una buena merienda y si,para mi una buena merienda son las tortitas :)

Ademas de que es raro que no le gusten a nadie valen para echarles todo lo que se te ocurra, aunque yo soy muy clásica,siempre chocolate.. pero bueno esta vez a tocado salsa de nutella caliente, Y no defraudan..rico rico.

Yo he hecho esta cantidad que salen unas 9 tortitas aprox. ya que el tamaño de mi mini sarten es mediano.

Si queréis hacer mas, podéis doblar las cantidades perfectamente.

Ingredientes:

100 gr de harina
125 ml de leche entera
1/2 cucharadita de royal
1 huevo M
1 y 1/2 cucharadas de aceite de oliva suave
1 cucharada de azúcar
1 pizca de sal.

Elaboración:

Preparamos en un bol la harina,el royal y el azúcar.
Separamos la yema de la clara, y la clara la montamos y reservamos.
En un vaso de batidora batimos la yema,la leche y el aceite.
En cuanto este todo bien mezclado lo vamos añadiendo al bol de la harina poco a poco.
La masa tiene que ser cremosa,no demasiado liquida mas bien todo lo contrario,tirando a denso.
Antes de hacer la primera tortita yo paso un papel de cocina mojado en aceite a la sarten,para que no se me pegue.
Para preparar las tortitas yo uso un cucharon y mas o menos medio es la cantidad de una tortita.
Dejamos que se dore bien por abajo cuando se formen burbujitas en la parte de arriba ese es el momento de darle la vuelta.